8 (499) 348-81-28

e-mail: info@gutiere.ru

Товаров 0 на:

0 руб.

Добавлено в корзину

Свыше 10000 товаров в каталоге

Более 7 лет на рынке

Принимаем заказы в режиме 24/7

Доставка с 3 часовым интервалом

Обязательное смс оповещение

КАТАЛОГ ПОДАРКОВ

Владимир

Спасибо большое этому интернет-магазину за прекрасную чайную пару, которую я купил для мамы. Даже не ожидал, что найду здесь настоящий дорогой английский фарфор. Еще раз спасибо!

Лариса

Нашла здесь милый зонтик. Именно такой, как хотела -яркий, оригинальный и не дорогой. Замечательный магазин, замечательные менеджеры, замечательная служба доставки - все идеально, вы молодцы, спасибо!!!

Подпишитесь на нашу рассылку

Введите E-mail:

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Яндекс.Метрика


facebook livejournal google-plus
twitter mail-ru odnoklassnik
 
 
  •  
  •  
  •  
  •  

Статьи

Традиционные способы заваривания чая на Руси

 image_303.jpgИзначально чай, попавший из Китая в Россию в XVII веке, был напитком элитарным, доступным лишь царю и его приближенным по причине своей дороговизны (чайные караваны пребывали в пути из Китая в Европейскую Россию около года). С течением времени, в связи с развитием торговых международных отношений и усовершенствованием способов доставки, чай уже могли себе позволить знатные бояре и богатые купцы, а в XVIII веке - и дворяне. И лишь через столетие этот напиток наконец-то стал доступен всем слоям населения. Чай пили по нескольку раз в день, дома и в трактирах. Этот восточный гость настолько полюбился русскому народу, что вытеснил со столов национальный безалкогольный напиток на медовой основе - сбитень.

 Существует несколько традиционных способов заваривания чая. 

Первый и широко распространенный в наши дни способ называется «двухчайниковый». Суть его заключается в том, что чайные листья в большой концентрации кладутся в заварочный чайник и заливаются кипятком. Получившаяся заварка разливается по чашкам и разбавляется кипятком из большого чайника в индивидуальной для каждого пропорции. Такой способ заваривания чая родился в советское время. Одни специалисты связывают это с отсутствием знаний о правильном заваривании чая в рабоче-крестьянской среде в постреволюционные годы. Другие склонны считать, что такой способ возник из-за дефицита чая в последующие десятилетия советской эпохи. Тем не менее, этот метод заваривания чая, практикуемый уже не одним поколением, является неверным, поскольку не способствует полному раскрытию вкусовых качеств чая.

 Второй традиционный для России способ заваривания чая, воспетый писателями и художниками, предполагает наличие большого заварочного керамического чайника и самовара. Вода (желательно родниковая или очищенная от примесей) подогревается в самоваре, чай заваривается в заварнике и разливается по чашкам, не предполагая разбавления водой. Заварочный чайник ставится сверху на самовар (на специальную подставку, называемую «короной»), и тем самым в нем обеспечивается поддержание температуры, что очень важно для вкусовых качеств чая. Сам напиток при таком способе заваривания принято потреблять неподслащенным, к нему в большом ассортименте предлагаются кондитерские изделия и сахар для употребления вприкуску.

 Третий же способ заваривания чая практически повторяет английские традиции. От  второго он отличается тем, что вместо самовара используется обыкновенный многолитровый чайник, в котором кипятят воду. Заварочный чайник обязательно должен быть крупных размеров, в нем заваривается чай и разливается по чашкам. Сам заварник накрывается специальной чайной насадкой (так называемой «бабой на чайник»), которая сохраняет в нем нужную температуру. Заваренный чай не разбавляется водой и не подслащивается, предполагая потребление сладостей вприкуску.

 Таковы основные способы заваривания чая в России, уходящие своими корнями в историческое прошлое.

Оплата заказа

Вы можете оплатить заказ любым удобным для Вас способом:

  • Наличными при получении заказа
  • Безналичная оплата

Доставка заказа

Доставка осуществляется круглосуточно в рабочие и выходные дни

  • Стоимость доставки в пределах МКАД - 350 рублей.
  • Доставка за пределы МКАД - 400 рублей + 20 р/км
  • Доставка в другие регионы России осуществляется почтой РФ

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Звоните или пишите, наши специалисты ответят на все интересующие вопросы

Контактный телефон:

8 (499) 348-81-28

E-mail:

info@gutiere.ru

ПОИСК ПО САЙТУ
Цена (от-до):
-

Поиск по тексту:


напишите нам на главную