Что приготовить на ужин вкусно и быстро: топ-12 рецептов

Продукты, от которых следует отказаться вечером

Корректно составленное вечернее меню не может включать в себя:

1. Сладости. К ним относятся не только печенье и конфеты, но и сухофрукты. В них высокое содержание углеводов. Попадая в организм, они быстро усваиваются и оседают на бедрах и талии лишними жировыми отложениями.
2. Животные жиры. Морская рыба и зрелые сыры можно есть до 16:00, на ужин подойдут обезжиренные аналоги.
3. Тяжелая пища. Красное мясо, грибы и бобовые – продукты, которые долго перевариваются и тяжело усваиваются. Их следует есть на обед.
4. Мучное. Белый хлеб, домашняя выпечка и макаронные изделия – источники быстрых углеводов. Они быстро утоляют голод, но не несут никакой пользы.

Отказ от любого продукта только усиливает желание съесть его, даже если раньше он не был частым гостем в меню. Это – особенность психики, которую нужно учитывать. Чтобы избежать срывов, нужно 1-2 раза в неделю позволять себе маленькие порции «вредностей».

6 Куриная фахита

@afarmgirlskitchen

Ингредиенты

• 1, 5 ст. л. оливкового масла первого отжима;
• 1/4 стакана сока лайма, примерно из трех лаймов;
• 2 ч. л. тмина;
• 1/2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца;
• 450 грамм куриных грудок без костей и кожи;
• Поваренная соль;
• Свежемолотый черный перец;
• 2 болгарских перца, тонко нарезанных;
• 1 большая луковица, тонко нарезанная;
• Лепешки для сервировки.

Как готовить

В большой миске взбей вместе 1/2 столовой ложки масла, сок лайма, тмин и хлопья красного перца. Приправь курицу солью и перцем, затем добавь в миску и перемешай. Дай мясу помариноваться в холодильнике не менее 30 минут и не более двух часов.

Когда курица будет готова к приготовлению, разогрей оставшуюся столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне и готовь мясо до золотистого цвета, по восемь минут с каждой стороны.

Дай курице отдохнуть 10 минут, а затем нарежь полосками. Добавь болгарский перец и лук в сковороду и готовь до мягкости пять минут. Соедини овощи с курицей и подавай с лепешками.

Каким должен быть правильный ужин?

Известная поговорка призывает ужин всегда отдавать врагу. Верно ли это? Диетологи утверждают, что это утверждение в корне неверно. Давайте разберёмся, каким должен быть здоровый и полезный ужин. В страхе съесть лишние калории многие предпочитают лечь спать на голодный желудок.

Но не стоит забывать, что еда — это не только калории, но и необходимые нам для жизни питательные вещества, микроэлементы, витамины, которые обязательно должны равномерно и в достаточном количестве употребляться, чтобы организм мог нормально работать.

Интересный момент: изголодавшись, на следующий день организм будет требовать больше пищи, чтобы восполнить утраченное и здесь-то и таится опасность переедания.

Физиологические процессы, для которых нужны калории, после 18 часов не прекращаются, поэтому ужинать нужно обязательно. Диетологи рекомендуют ужинать не позже чем за 3-4 часа до сна, а за пару часов перед сном можно сделать совсем лёгкий перекус, чтобы не ложиться совсем голодным. Пища должна полностью усвоиться.

Яйца

Свежие помидоры можно заменить таким же количеством любых замороженных овощей.

Омлет с помидорами.

3 яйца взбить с 70 мл. молока, добавить по вкусу соль и перец. В разогретую с каплей масла сковороду выложить мелко нарезанный помидор. Потушить 2-3 минуты на небольшом огне. Вылить в сковороду взбитые яйца, накрыть крышкой и жарить 7 минут.

Запеченная спаржевая фасоль и омлет на молоке с кусочком нежирного сыра.

Спаржевую фасоль (150 г.) промыть, просушить и обрезать хвостики с обеих сторон. Выложить в форму для выпекания, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Выпекать 10 минут в разогретой на 200 градусов духовке. Достать, перемешать и запекать ещё 10-12 минут до золотистой корочки. Омлет из 2х яиц и 50 мл.  молока приготовить по обычному рецепту. Выложить на тарелку фасоль, омлет, дополнить листьями зеленого салата.

Творожный омлет.

2 яйца смешать со 100 г. нежирного творога и щепоткой соли. Выложить массу в разогретую сковороду. Готовить под крышкой на медленном огне до появления румяной корочки. Затем перевернуть и поджарить с другой стороны. Подавать со свежими или запеченными овощами.

Стоит ли отказываться от вечерней еды

От вечерней пищи не стоит отказываться. И вот почему:

• во время еды организм вырабатывает особое вещество – серотонин, он делает человека счастливым и удовлетворенным;
• правильное питание нормализует уровень сахара и холестерина в крови;
• на сытый желудок лучше спится;
• во время сна организм расходует энергию также активно, и если не из чего будет брать энергию, он начнет забирать ее из мышечной ткани;
• вечерняя трапеза предотвращает стрессы и депрессивное настроение.

Если не поесть вечером, может возникнуть непреодолимое желание сделать перекус перед сном, а то и опустошить холодильник ночью.

Топ-10 рецептов для желающих снизить массу тела при правильном питании

Программа питания на месяц включает ежедневное употребление блюд, которые можно есть и худеть:

Блюда	Ингредиенты	Как готовить
Тефтели из индейки	500 г филе индейки; 3 столовых ложки овсяных хлопьев; средняя морковь; кабачок; 3 стебля сельдерея; соль и перец по вкусу.	Сельдерей и лук обжаривают на сковороде. Кабачок трут на терке и отжимают жидкость. Через мясорубку пропускают мясо. Смешивают с кабачком и овсяными хлопьями по рецепту. Из моркови и лука готовят зажарку. Из мяса сделайте тефтели и положите их тушиться вместе с приготовленной зажаркой.
Бутерброды с сельдью	2 хлебца; 2 кусочка селедки 100 г нежирного творожного сыра; зелень; 2 ломтика огурца.	Намажьте сыр на хлебцы, положите ломтики сельди. Последний слой – огурцы и зелень.
Овсяный смузи	20 г овсянки; стакан молока; банан; столовая ложка меда.	Взбейте компоненты в блендере.
Диетические кексы	стакан обезжиренного творога; 50 г овсянки; яйцо; треть чайной ложки соды; 2 столовых ложки молока; мед по вкусу; сухофрукты по вкусу.	Овсяные хлопья необходимо залить теплой водой и дать им намокнуть. Творог взбейте с яйцом. К смеси добавьте овсянку и остальные компоненты по рецепту. Смесь нужно разлить по формочкам для запекания и печь в духовке до готовности.
Гречневая каша с чечевицей	стакан гречки; столовая ложка чечевицы.	Отварите отдельно гречку, а чечевицу на несколько часов замочите. Чечевицу отварите и добавьте ее к гречневой каше.
Творожная запеканка	0,5 кг нежирного творога; 5 г сахара; яичный белок.	Превратите продукты в однородную массу. Массу выкладывают в форму и запекают до готовности при температуре 200 градусов.
Капустный суп для стройности	кочан капусты; 3 стебля сельдерея; 4 небольших помидора; 1 болгарский перец; луковица.	Нашинкуйте капусту и начните варить ее в подсоленном кипятке. Сделайте зажарку из помидоров, лука, сельдерея, перца, зелени. Добавьте зажарку к капусте и варите суп до готовности.
Творог с ягодами	100 г нежирного творога; чайная ложка йогурта; черника (как вариант: клубника, земляника, смородина).	Взбейте творог и йогурт в блендере, добавьте ягоды.
Суп с рисовой крупой	куриные бедра – 4 штуки; 2 стебля сельдерея; 10 чашек куриного бульона; 0,5 чашки риса; 1 репчатая луковица; столовая ложка оливкового масла; 1 морковь; соль по вкусу.	Приправленные солью и перцем бедрышки тушат в масле до готовности. Лук, морковь и сельдерей томите на сковороде до готовности. Бульон, рис и мясо добавьте в большую кастрюлю и отваривайте до тех пор, пока не приготовится куриное мясо. Достаньте курицу из кастрюли, отделите мясо от костей, добавьте его в кастрюлю. Суп перед подачей приправьте зеленью.
Клубничный йогурт	литр молока; 300 г клубники; стакан натурального йогурта; 2 столовых ложки сахара.	Продукты, кроме клубники, складывают в чащу мультиварки и настраивают режим «Йогурт». Продукт готовят 8 часов. Когда йогурт приготовится, нужно взбить в блендере клубнику и добавить в продукт.

Диетический ПП ужин на скорую руку

Какой полезный салат приготовить на пп ужин? Давайте попробуем салат с тунцом в собственном соку. Готовится такой салат быстро и просто, содержит мало калорий, но при этом достаточно сытный. Вам понадобится:

• 100 грамм тунца в собственному соку. Калорийность такой порции всего 96 калорий, но при этом содержание белка достигает
• 150 грамм пекинской капусты. Можно использовать салатный микс.
• 1 небольшой огурец. Моем, режем кубиками.
• 1 отварное яйцо. Нарезаем.

Для приготовления пп соуса нужно смешать следующие ингредиенты:

• 30 грамм натурального йогурта
• ½ чайной ложки дижонской горчицы.
• Любые специи.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем диетическим соусом.

ПП ужин: варианты

Ниже можно узнать, что приготовить на ужин ПП. Все, кому интересно, что едят на ужин при правильном питании, найдут подходящий рецепт для себя.

Паста с тунцом и соусом песто

Оригинальный и быстрый рецепт для тех, кому интересно, что приготовить на ужин при правильном питании.

Ингредиенты:

• 7 столовых ложек соуса песто;
• 320 г макаронных изделий;
• 2 банки (150 г) тунца;
• Горсть свежего шпината;
• Соль и оливковое масло первого холодного отжима.

Приготовление:

1. Приготовить и остудить пасту.
2. Поместить макароны в большую миску и добавить песто.
3. Раскрошить тунец вилкой и добавить в пасту.
4. В другой емкости заправить шпинат маслом и солью.
5. Добавить макароны и все перемешать.
6. Дать салату постоять в холодильнике около 30 минут.

Горячий салат с овощами и курицей

Этот рецепт — прекрасный пример того, насколько легко включить приготовленные блюда на пару в свой рацион. Хороший вариант для людей, которые хотят приготовить полезный ужин, соблюдая правильное питание.

Ингредиенты:

• 150 г куриной грудки;
• 100 г цуккини;
• 100 г брокколи;
• 100 г грибы;
• Соль, чесночный порошок и соевый соус (по вкусу).

Приготовление:

1. Хорошо промыть овощи. Нарезать цукини ломтиками, а брокколи и грибы — кусочками.
2. Сложить все в миску, пригодную для микроволновой печи.
3. Добавить две столовые ложки воды.
4. Накрыть прозрачной пленкой и сделать небольшие отверстия.
5. Поставить блюдо в микроволновку на 5 минут.
6. Приготовить курицу на гриле.
7. Измельчить и добавить к овощам.
8. Приправить блюдо солью, чесночным порошком или небольшим количеством соевого соуса.

Паста с помидорами, сыром фета и оливками

Хороший вариант для тех, кому интересно, что можно на ужин при правильном питании.

Ингредиенты:

• 200 г помидоров черри;
• 300 г макаронных изделий;
• 100 г нарезанного кубиками сыра фета;
• 150 г черных оливок;
• Соль и перец;
• Оливковое масло первого отжима.

Приготовление:

1. Приготовить и охладить пасту.
2. Помидоры разрезать пополам, переложить в миску и посолить.
3. Добавить сыр фета, оливки, макароны, нарезанные листы базилика и масло.
4. Перемешать и оставить в холодильнике на полчаса.

Рататуй

Вкусное блюдо на овощной основе. Это достаточно простой и полезный ужин — правильное питание с ним не будет нарушено.

Ингредиенты:

• 1 баклажан;
• 2 кабачка;
• 2 помидора;
• 2 зеленых болгарских перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 большая луковица;
• Оливковое масло первого отжима;
• Соль;
• Прованские травы (орегано, розмарин, тимьян, базилик, майоран и др.).

Приготовление:

1. Нарезать баклажан тонкими ломтиками и поместить их в дуршлаг.
2. Включить духовку, чтобы она нагрелась, на 180 ° С.
3. Нарезать остальные овощи.
4. Использовать форму для запекания с высокими краями.
5. Расположить ломтики овощей по спирали: начиная от края лотка, один за другим по направлению к центру, пока не получится спираль.
6. В миске смешать около 3-4 столовых ложек масла с прованскими травами и измельченным чесноком. Использовать заправку.
7. Поставить овощи в духовку. Готовить их примерно 40 минут.
8. Запеченный морской окунь

Как составить свое сытное и диетическое меню на неделю

Чтобы худеть, нужно питаться дробно и регулярно. Основная часть суточного количества калорий должна приходиться на завтрак. Обед также должен быть сытным, но его энергетическая ценность ниже, чем аналогичный показатель, характерный для завтрака. Обед – наименее калорийный прием еды. Между приемами пищи рекомендуется организовать несколько перекусов.

Примерное меню:

День недель	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсянка с фруктами и орехами, сок	Стакан кефира	Овощной суп с куриным мясом, гречка	Творог с медом	Овощной смузи, твердый сыр
Вторник	Омлет на белках, овощной салат	Сухофрукты	Постный борщ, запеканка со шпинатом	Диетическое печенье с молоком	Тушеная рыба, овощной салат
Среда	Гречневая каша с куриной грудкой, чай с медом	Хлебцы с молоком	Салат с морепродуктами, рис с овощами	Йогурт со злаками	Белковый омлет, морковный сок
Четверг	Омлет, овсяная каша, молоко	Апельсин	Овощной суп с куриным мясом, ячневая каша	Сухофрукты	Капустные котлеты, йогурт
Пятница	Творожная запеканка с кефиром	Молочный коктейль	Овощное рагу, индейка, кефир	Печеные яблоки	Тушеные кабачки, вареное яйцо, чай
Суббота	Кабачковые оладьи с рисом, сок	Фруктовый смузи	Постный борщ, сельдь с овощами	Кефир с галетным печеньем	Салат «Щетка», омлет
Воскресенье	Куриная грудка в кефире, помидор или огурец, чай	Сухофрукты и орехи	Овощной бульон, вареные яйца, салат	Йогурт со злаками	Творожная запеканка с кефиром

Соблюдение питьевого режима – важное условие для похудения. Выпивайте в день 1,5 литра воды

Если диеты сочетается с фитнесом, этот показатель увеличивается до 2 литров.

Диетические зарисовки (часть 4) – 8 здоровых ужинов

07.01.201420:12

Во многих видах диет — калорийность, состав, время   ужина имеют очень важное для похудения значение. На это есть много причин:а) ужин — последний в течение дня приём  пищи, поэтому, чем  меньше калорий поступит, тем  меньше «уйдёт в запас»;б) в 23.00 наступает время «биоритмов вечерней активности печени» и она активно выводит все продукты метаболизма, накопленные в течение дня или нескольких дней, дополнительная   еда — это лишняя нагрузка на ферментные системы;в) в вечернее время (если только человек не работает в ночную смену) энергия не нужна, так зачем перегружать организм лишними калориями;г) ужин предпочтительно должен быть «белкового типа», белок   нужен организму для активного обновления тканей в организме, а углеводы и жиры нужны только для калорий, которые затем преобразуются в энергию

А энергия нужна для активности днём! (Справка: для нормального функционирования, поддержания процессов жизнеобеспечения, выполнения определенных функций организму необходима «энергия». Клетка извлекает энергию из питательных веществ, в основном, из жиров и углеводов, в последнюю очередь из белков, и запасает ее для своей жизнедеятельности);д) время ужина, по-возможности, не должно быть не позднее  21.00 — 21.30.А теперь о самих ужинах. 1. Обычный омлет из смеси яиц и молока, к которому можно добавить несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей.2. Куриное филе на гриле, предварительно замоченное в лимонном соке со специями, подающееся к столу с салатом из любых овощей.3. Треска на пару, гарниром для которой станет гавайская смесь из риса и овощей.4. Крольчатина или индейка , или  телятина , или говядина , запеченные  в фольге в духовом шкафу и поданные  к столу с салатом из помидоров.5. Отваренный рис с креветками и овощами.6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Заправить бульон можно либо картофелем и другими овощами (например, брокколи), либо крупой (например, гречкой или рисом). Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы) .7. Если вы выбираете на ужин фрукты, то это должны быть только фрукты! и ничего более (до 400 гр).8. А если вы активно обедали, а после обеда был ещё и сладкий перекус (пирожное, и т.д.), то поужинать вы можете белковым коктейлем, который продаётся в любой аптеке (возьмите 4-3 мерных ложки Клинутрена или Нутризона, или другой белковой смеси и растворите в стакане тёплого молока или воды)- этот коктейль сможет заменить вам ужин.

Просмотров:3467

Ленивая лазанья — вкусный рецепт с фаршем

Когда хочется вкусно поесть, но при этом долго не стоять у плиты, на выручку придут рецепты, в которых фигурирует слово «ленивый». Такие блюда получаются вкусными, но времени на их приготовление уходит меньше, чем готовить по классическому рецепту. Как видите, фантазия хозяек не знает предела. Что только не придумаешь, чтобы накормить семью не только вкусно, но и быстро.

Этот рецепт — ленивая лазанья — из фарша и овощей, в качестве прослойки — тонкий лаваш. Давайте начинать готовить!

Ингредиенты:

• фарш свино-говяжий (или любой, какой есть) — 500 гр.
• тонкий лаваш армянский — 2 листа
• твердый сыр — 150-200 гр.
• свежие помидоры — 2 шт. крупных
• репчатый лук — 1 шт.
• укроп — 1 пучок
• молоко — 2 ст.
• пшеничная мука — 3 ст. л.
• соль, черный перец — по вкусу

Как готовить ленивую лазанью на ужин.

Фарш положите на хорошо разогретую сковороду. Никакого масла и дополнительного жира не нужно, фарш пустит достаточно сока. Фарш быстро обжарьте, помешивая, в течении 4 минут. В конце жарки посолите и поперчите мясо по вкусу. После этого выложите фарш в тарелку (вместе с бульоном, который выделится).

Луковицу нарежьте мелким кубиком. На этой же сковороде, где жарилось мясо, поджарьте немного лук (до прозрачности). Помидоры порежьте также мелким кубиком и добавьте к размягченному луку. Также положите в сковороду мелко нарезанный укроп. Перемешайте все овощи и потушите еще 5 минут, немного посолите. Подготовленный таким образом овощи, выложите на тарелку.

Третий компонент ленивой лазаньи — молочный соус. В классическом варианте все заливается соусом бешамель. Мы же сделаем быстрый соус всего из трех ингредиентов — муки, молока и соли. 2 стакана молока налейте в нержавеющую посуду, нагрейте. Добавьте постепенно муку, просеивая ее через сито, чтобы было меньше комков. Пока добавляете муку, постоянно помешивайте молоко. Немного посолите соус, доведите до кипения на медленном огне, не забывайте помешивать. Соус должен загустеть.

Теперь, когда готовы составляющие, приступаем к сборке лазаньи. Твердый сыр натрите на крупной терке. Возьмите противень и смажьте его немного растительным маслом. Положите лист лаваша на дно противня. На лаваш сверху выложите фарш, на фарш положите немного сыра. Сыр в духовке расплавится и даст сливочный вкус. Теперь полейте мясо и сыр молочным соусом (достаточно будет 3-4 ст.л.).

Теперь накройте первый слой лавашом. Можно лаваш не разрезать, чтобы сэкономить время. Работайте непосредственно с целым листом лаваша. Второй слой — овощи с зеленью. Накройте лавашом. И продолжайте выкладывать слои фарша и овощей поочередно, пока не закончатся продукты. Должен остаться сыр и соус для корочки. Получится где-то 3 слоя. Количество овощей и фарша на один слой берите, учитывая размер своей формы.

Когда фарш и овощи все будут выложены, накройте все лавашом. Полейте верх лаваша оставшимся соусом (оставьте не меньше, чем полстакана) и посыпьте оставшимся сыром. Количество сыра берите по своему вкусу.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте лазанью до румяной корочки (около 20 минут). Все, вкусный ужин готов, зовите всех к столу. Приятного аппетита!

ПП ужин – рецепты

ПП ужин должен содержать белок. За день организм устал, и ночью он должен восстановиться. Белок легко усваивается, дает чувство насыщения и обеспечивает организм необходимыми для обновления веществами. Я предлагаю некоторые рецепты ПП блюд, подходящих для ужина.

Тушеное в кефире куриное филе

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе;
• 150 мл обезжиренного кефира;
• 2 зубчика чеснока;
• Пучок укропа;
• Соль, перец – по вкусу.

Филе нарезаем полосками толщиной примерно 1 см. Мелко крошим укроп. В форму выкладываем куриное филе, добавляем измельченный чеснок, укроп, перец. Солим, заливаем кефиром и оставляем на 2 часа мариноваться. После этого ставим тушить.

Куриное филе в лаваше с овощами

Нам понадобится:

• 100 г отварного куриного филе;
• Огурец;
• Помидор;
• Пучок листового салата;
• Тонкий лаваш;
• 2 ст. л. йогурта;
• Соль, перец, сушеный чеснок – по вкусу.

Специи смешиваем с горчицей и йогуртом и смазываем этой смесью лаваш. Выкладываем листья салата, порезанные кусочками куриное филе, огурец и помидор. Сворачиваем в рулет. Можно есть в таком виде, а можно подогреть на а/п сковороде без масла до хрустящей корочки.

Запеченное в фольге куриное филе

Необходимые ингредиенты:

• Куриная грудка;
• 2 зубчика чеснока;
• 5 ст. л. соевого соуса;
• Половина чайной ложки горчицы;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Соль, перец – по вкусу.

Смешиваем оливковое масло, соевый соус, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Куриную грудку смазываем этой смесью. Можно ее надрезать, чтобы мясо лучше пропиталось.

Выкладываем грудку в посуду, сверху поливаем остатками маринада и ставим в холодильник на 3 часа. Замаринованную грудку заворачиваем в  фольгу и запекаем полчаса в разогретой до 180 градусов духовке. Затем фольгу открываем и даем грудке поджариться 10 минут. Подаем со свежими овощами. 

Рыба, запеченная с овощами

Для ее приготовления потребуется:

• 400 г рыбного филе;
• 2 ст. л. лимонного сока;
• Пучок укропа;
• Замороженное овощное ассорти;
• 50 мл сливок;
• 200 г тертого сыра;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• Соль, перец, тимьян, кориандр – по вкусу.

Вымытое филе сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим, посыпаем тимьяном и кориандром и оставляем на 15 минут. Нарезаем укроп, овощи слегка размораживаем.

Форму смазываем оливковым маслом, кладем половину укропа. На него выкладываем рыбу и сверху – остатки укропа. Рыбу поливаем сливками, укладываем овощи и посыпаем тертым сыром. Запекаем до готовности.

Рыба на пару

Подготавливаем рыбу: моем, нарезаем ломтиками, солим, сбрызгиваем лимонным соком и даем настояться 5 минут. В чашу мультиварки наливаем 2 стакана воды. Сверху устанавливаем посуду для приготовления на пару, выкладываем рыбу и готовим 10 минут. К рыбе можно подать овощной салат.

Вкусный пп ужин — вариант с курицей

Хотите попробовать что-нибудь необычное, но при этом диетическое? Приготовьте куриное суфле. Это блюдо станет отличным пп ужином для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы.

• 400 грамм куриного филе. Моем, режем на кусочки.
• 200 грамм моркови. Моем, нарезаем кубиками. В принципе, можно использовать и другие овощи в этом рецепте. Например, брокколи или цветную капусту.
• 100 мл молока. Так как блюдо диетическое, то молоко будем использовать нежирное. В 100 мл такого молока всего 30 калорий.
• 1 небольшая луковица. Мелко шинкуем или измельчаем в блендере.
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
• 2 белка. Их нужно взбить с солью до белых пик.

Чтобы суфле получилась нежным и однородным, нужно взбить в блендере все ингредиенты. Масса должна получиться однородной, как пюре. Затем в основную массу кладем любимые специи и смешиваем ее со взбитыми белками. Выкладываем суфле в силиконовые формы и отправляем в духовку на 20 минут. Температура 180 градусов.

Отличным дополнением к этому пп ужину станет салат из свежих овощей!

• Можно ли есть овсяноблин на ужин
• Рецепты диетических ужинов
• Быстрые ужины пп
• Что можно приготовить на ужин при пп
• ПП ужины
• ПП ужин для похудения
• ПП ужин для семьи
• ПП ужин из яиц

Рататуй, запеченный в духовке

Рататуй, запеченный в духовке

Хотите сделать полезное блюдо в духовке и разнообразить свое меню? Это один из самых популярных рецептов. Для него вам потребуются только овощи и специи. По желанию можно добавить сыр (подойдет  моцарелла, сулугуни или фета).

Какие овощи входят в состав? Баклажан, кабачок, болгарский перец, томаты и несколько зубчиков чеснока.

Промойте и очистите овощи от хвостиков и семян, порежьте их кружочками примерно одинаковой толщины (0,5 см). Отдельно в тарелке смешайте 2 столовые ложки оливкового масла и мелко нарезанный или выдавленный чеснок. Хорошо смажьте форму для запекания и выкладывайте кольца овощей, чередуя их между собой. Добавьте несколько веточек тимьяна, специи по вкусу и снова сбрызните маслом.

В духовке, разогретой до 180°C, выпекайте 20 минут. Затем посыпьте сверху сыр и оставьте еще на 3-5 минут. Подавайте к столу в теплом виде.

Цветная капуста с сухарями

Цветная капуста с сухарями — очень быстрое в приготовлении блюдо. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• цветная капуста — 400 г;
• панировочные сухари — 200 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Сварите цветную капусту, посолите. Вбейте в неглубокую миску куриное яйцо. Насыпьте панировочные сухари и обваляйте в них цветную капусту. На разогретой сковороде обжарьте каждое соцветие с двух сторон. Подавать на стол можно со сметаной или с любым другим соусом. Время приготовления — 30 минут.

В нашей статье вы познакомились с вкусными и полезными рецептами ужина для всей семьи. Надеемся, что все вышеперечисленные блюда вам понравятся и порадуют ваших друзей и родных. Приятного аппетита!

Простые рецепты ужина

Омлет на ужин

Омлет достаточно универсальное и быстрое блюдо. Приготовить его самостоятельно вы можете буквально за 10-15 минут.

Чтобы приготовить омлет на ужин вам понадобятся любимые овощи или грибы, это может быть: помидор, стручковая фасоль, брокколи, шампиньоны, кабачки и всё, что угодно. Обжарьте овощи на сковородке и потом добавьте взбитых яиц. Ужин готов! Подавать омлет вы можете со свежими овощами и зеленью или немного присыпать тёртым твёрдым сыром.

Грудка индейки с овощами

Для приготовления понадобятся:

Грудка индейки — 1 шт; Помидор — 1 шт; Баклажаны — 100 гр Перец болгарский — 1 шт; Кабачок — 100 гр.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов;
2. Нарежьте все овощи кубиками;
3. Грудку промойте и нарежьте на части среднего размера;
4. Обжарьте грудку с добавлением оливкового масла до белого цвета;
5. Выложите все ингредиенты в форму, добавьте любимые специи, соль;
6. Выпекайте 15-20 минут.

Подать грудку можно с салатом из сезонных овощей.

Вот и все, что нужно знать о правильном ужине.Если у вас есть, что дополнить, будем ждать ваших комментариев. Соблюдайте простые правила ужина и здорового питания в целом.

Правила и особенности вечернего приёма пищи

Теперь разберёмся с главными правилами ужина при пп. Если коротко, они те же, что и для обедов, перекусов или завтраков:

1. контроль порции;
2. не забывать про КБЖУ;
3. исключить вредные продукты.

Но важно знать и подробности:

нет единого совета, в какое время лучше ужинать — у жаворонков это может быть и знаменитое “не есть после 6”, совам же поздний ужин в 9 вечера вполне разрешен. Главное, чтобы до сна ещё оставалось 3 часа;

ужин на пп — это максимум белка и клетчатки, минимум жиров и углеводов. Особенно это касается тех, кто перешел на здоровое питание с целью сбросить вес, если не знаете точно, какой должен быть ужин, чтобы похудеть, сделайте овощной салатик с 1 ч.л. растительного масла и возьмите порцию куриных грудок с грибами в сливках или какую-нибудь запеченную рыбку;

не пытайтесь урезать калорийность за счёт ужина — организм не обмануть порцией салатика или отварной резиновой грудкой. Количество калорий должно быть такое же, как и в обед (ну может чуть меньше), то есть понятия “ужин на 100 калорий” быть не может! Хотя на 100 калорий (а точнее килокалорий) можно организовать перекус перед сном, если чувствуете легкий голод, вот тут уже и поможет знаменитый стакан кефира. Но помните — это не ужин, это именно перекус на ночь! Калорийность ужина — около 25% от суточного калоража, то есть минимум 300 ккал!

Вот что рекомендуют на ужин диетологи (в этом же видео отлично рассказывают про миф о 6 часах вечера):

Белковый ужин ПП

Что приготовить на пп ужин, если нужна ударная доза белка? Рыбные котлеты! Готовить это блюдо мы будем всего лишь из двух ингредиентов, без добавления муки, крахмала и даже овощей! Это идеальный вариант для тех, кто на сушке. Такой пп ужин можно включать в свой вечерний рацион после изнурительных тренировок в спортивном зале. Вам понадобится:

• 300 грамм филе рыбы. Мы используем пангасиус. На 100 грамм этого продукта приходится 15 грамм белка и при этом всего 89 калорий.
• 2 яичных белка.

Филе рыбы взбиваем в блендере вместе с яичными белками. Должна получится густая и однородная масса. Кладем специи. Жарим пп котлеты на сковороде с антипригарным покрытием.